賞味期限を超えろ！フードロス削減ファイター

賞味期限なんて関係ねぇ！ 俺はフードロス削減に貢献する！

ど～も、もったいないおじさん元い、フードロスファイターです。

今日のお昼頃、お腹が減ってきたのでパスタでも作ろうかとお湯を沸かしながら食品を入れている場所をガサゴソ探っていると、あるものが目に入りました。今回のお昼は予定を変更することにしました。

整理整頓が苦手すぎて賞味期限切れの食品が度々発掘される

突然だが我が家の食品類が入った引き出しを１つご覧いただこう。

数年前に引っ越してきたときに適当に乾物系の食材を入れた結果、現在このような状態になっている。そのうち綺麗に整理整頓しようと思っていながらも、このありさまである。几帳面な人が見たら発狂しそうな状態であろうｗ

整理整頓が苦手な人の言い訳としてよく聞くのが「散らかっているように見えて、どこに何があるか分かってるんだ」といった類のセリフであろう。私も何となくあそこらへんにあるだろうな、程度のおおよその場所は把握しているが実際はすぐ見つからなかったり、存在すら忘れてしまっているものが多々あるので困ったものである。

整理整頓が得意な独身女性の方でお嫁に行ってあげても良いわよ、という奇特な方がいらっしゃいましたらご連絡くださいｗ

_(:3」∠)_

おわかりいただけただろうか？

今年は2020年である。賞味期限切れのものがいっぱいあるｗｗｗ

といってもこちらのチューブ類は個人的な感覚でいくと危険度は低い。中を見て変色具合がなければ、まあまだ使える範囲であろう。場合によってはお腹の調子が悪くなるときもありそうだがｗ

こういったチューブ類でも賞味期限が数年過ぎたものは少し黒く変色してきて、味も悪くなり使えなくなるケースもあるので注意しておこう。使うときは頻繁に使うんだが、使わなくなると全然使わないのでこういった状態になってしまう。

一時期寒くなって料理する気力がなくなってたからかなあ？ｗ

賞味期限切れの食品を見ると無駄にフードロスファイター魂に火がつく

本当はパスタを食べようかと思っていたのだが、先の食品入れの中をガサゴソしていたら気になるものを発掘してしまった。それがこちら「丸美屋のジャージャー麺の素」。こういったレトルトタイプのソースは麺にかけるだけで手軽に食べられるので、ついついストックしてしまう。

今年の夏ぐらいに買ったやつかな？と思って裏を見ると・・・。

2018年3月17日か・・・。

２年前、だとっ！？

ちゃんと整理整頓できていないと、こういったことが多々ある。こんな賞味期限切れの食品を見つけると、私はついこう思ってしまうのである。

俺が食わなきゃ・・・、俺が食わなきゃ誰が食う！？

昔から食べ残しなどが嫌いなので、こういった賞味期限切れの食品を破棄するのにも抵抗があるのである。フードロス削減が叫ばれる昨今、食材を無駄にしてはいけない！そんな使命感にも似た もったいない精神が私を奮い立たせるのだ。日夜フードロスと戦うフードロスファイター魂に火がついてしまうのだ！

幸い今日は土曜日で明日は休日。フードロスファイトをするには、もってこいの日だ。今日の昼飯は急遽こっちに変更だ！

さて、ジャージャー麺かあ、何にかけるかなあ。パスタは合わないし、蕎麦は違うよなあ・・・。そう思いながら更にゴソゴソ探っていると・・・。

うどんかあ、悪くないなあ。

そう思って裏を見ると・・・。

ほう・・・、面白い。

麺はお前で決まりだ！！

賞味期限切れのジャージャーうどん

じゃ～んっ！

ジャージャーうどんじゃ～ん！！

ふむ、見た目は何の遜色もない。至って普通のジャージャーうどんじゃん？ これならうっかり「いいね」しちゃう人もいることでしょう、・・・・ニヤニヤ。

賞味期限切れだとも知らずに・・・。プププッ。

(*´艸｀*)

さて、フードロスファイターの戦いはここからだ。見た目に惑わされてはいけない。実際に口にしてみなければ、その本質は分からないのだ。

では、パクッ・・・。

もぐもぐ・・・。( ˘ω˘)

あ、大丈夫かも・・・。

(*ﾟ∀ﾟ)

そう、殺菌処理されたパウチ系のレトルト食品は破損や開封などで外気さえ入っていない保存状態であれば、意外に結構日持ちする物も多いのである。まあそれだけ保存料も入っているということなのだが、今回は私の読みどおり。

フードロスファイトは最初の１口目が肝心である。一口目で腐敗臭や粘り気、変な酸味などの違和感を感じた場合には深入りしないことが鉄則だ。これを勇気ある撤退という。

私の経験上、今回のジャージャー麺の素のように味の濃い系の食品は劣化が少ない場合が多い。雑菌の増殖を抑える効果があるとかないとか？（塩漬けや砂糖漬けなどの保存食も似たような理屈であろう）

そして乾麺。水分の少ない乾物系の食材も昔から保存食として利用されているように長期保存が可能だ。強いていうと本来パスタを作る予定で鍋にかけていたので、塩を入れてしまったため若干塩分が高い。

(｡>﹏<｡)

うどんって塩入ってるもんね・・・。

_(:3」∠)_

うどんを300gも茹でてしまったので、食べている途中でちょっと味に変化が欲しくなってきて生卵を投入！流石に生卵は賞味期限内の安全なものを使用しています。 卵は当たるとダメージが大きいですからねｗ

生卵が入ると味もまろやか、口当たりもなめらかになって美味しいです♪ うどんに生卵のトッピングは鉄板ですな。

フードロスファイトは自己責任で行いましょう

無事完食！ ごちそうさまでした～。

今回のフードロスファイトは俺の勝ちかな？ ・・・たぶん。（・・・結果は数時間後ｗ）

この世から無駄に捨てられてしまう廃棄食材をまたひとつ減らすことができた。フードロス削減！（ちゃんと整理整頓して食材管理できてれば、そもそも賞味期限切れにはならないんですけどね・・・。）

フードロスファイターの孤独な戦いは続く・・・。